DIETA DUKAN

 

  Dieta Dukan

ES la dieta más popular del momento.

Un buen día, en la página que tenemos del facebook ( Bar Estiu, Cafeteria ESTIU Bar), una clienta nos dejó un post preguntándonos por la dieta Dukan y si cocinábamos platos ya que, evidentemente, seguía ésta dieta y tenía problemas a la hora de ir a restaurantes.En los restaurantes sólo podía comer ensaladas (con algunos elementos restringidos por ejemplo el míz) y carnes a la plancha.               

                                  ABURRIDO.MUY ABURRIDO.

Como es natural, le contestamos al post y la citamos para que viniera a probar nuestros platos.Confeccionamos una ensalada (lechugas variadas,cebolletas tiernas,brotes de soja,lomitos de melba….) con su salsa incluida y permitida (es secreto de la casaaaaaa) de primero y un buen filete de panga a la naranja. Quedaron……impresionadas y nosotras….encantadas(claro está).

No voy a sacar la historia de cómo surgió ésta dieta porque todo el mundo la sabe, si es efectiva o no, porque tampoco no soy nadie para ello; lo que sí voy hacer es resumiros  (a los que no la conocéis) y refrescar ideas (a los que las seguís). Pero sí deciros quela Asociación Españolade Dietistas dice textualmente: “es una dieta hiperproteica y desequilibrada”

 Lo principal de ésta dieta es que los alimentos se tienen que preparar sin grasa alguna, es decir, sin aceites ni mantequillas, lo mejor y más sano: plancha o al vapor.

 Se permite la carne de conejo, de vacuno o de pollo; todos los pescados, huevos (sin yema se puede comer todos los que uno quiera), pulpa de mariscos. Hay que evitar las carnes grasas como el pato, el cochinillo, ganso, etc….

 

Ojito con las frutas: están restringidas en la primera fase.

 

Bueno, una pequeña contribución para l@s que la seguís:  una salsita para pescados a la plancha (así no quedan tan “desangelaos”).

                                                   SALSA DE SURIMI

Ingredientes: Para 4 personas 

– 100 g de surimi de cangrejo, 
– 150 g de queso cremoso 0%MG, (importante QUE NO TENGA GRASAS))
– 1 cucharadita de zumo de limón, 
– perejil picado o cebollino
– 1 pizca de curry, 
– sal y pimienta negra recién molida

Preparación:
Desmenuza el surimi de cangrejo.
Mézclela con el queso blanco para obtener una pasta homogénea.
Añade el zumo de limón, el perejil o cebollino y el curry.
Salpimente a tu  gusto.
Conservala en un lugar fresco durante al menos 30 minutos antes de servir. 
Espero me conteis si os gusta!!!!!!      A ser felicesssssss

AVISO:   EN L´ESTIU (PREVIO AVISO) PREPARAMOS DIETA DUKAN,

                        CUALQUIER FASE. Reservad !!!!!!!