Siempre hay una «línea de negocio», se puede apostar por la facturación, por la fama, por el crecimiento….. nosotras apostamos por los sabores y la satisfacción.
Cambio de estación y…cambiamos carta pero….sin cambiar nuestra línea : entradas a compartir y un arroz «diferente», saboressss 🙂
Cuando nos preguntan : «¿ cuál es el secreto para que siempre esté lleno? he llamado 3 veces para reservar y ha sido imposible», siempre contestamos lo mismo. Nuestra contestación: buen producto, respeto por el producto y pasión por lo que hacemos :), no hay más.
Hemos introducido nuevos entrantes y conservado los que más os gustan: nuestras croquetas. Un carpaccio de tomates y bacalao con salazones alicantinos , es sabroso, «juguetón», fresco y divertido de comer 🙂
Una caballa marinada en cítricos sobre un salmorejo casero y diversos sabores combinados : huevas de pez volador, wasabi, wakame, aceite de sésamo…..divertida manera de comer ese pez tan olvidado.
Sabor, sabor, sabor….sin máscaras, sabor, sabor.
Introducimos una croqueta más en carta, «Julia»,se queda con nosotras : tomate seco, pericana y queso de cabra, servida con una confitura de pimiento rojo asado.Vuestras peticiones han sido oidasssss 🙂
Las demás novedades….tendrás que venir a probarlas , jeje.
Cervecería ESTIU Arrocería 